2021-10-22

事前ご予約制とさせていただいております★

★平日ランチ➡当日11時30分まで
★土曜・祝日ランチ➡前日まで
★ディナー➡前日までに
★テイクアウトのオードヴル➡3日前まで

平日ランチ Aランチ(パン・前菜・パスタ4種からチョイス・cafe)1300円税込
      Bランチ(Aランチの内容+メイン料理)3000円税込
土曜・祝日ランチ 3000円税込~ご予算・ご希望に合わせまして おまかせコース
ディナー     5000円税込~ご予算・ご希望に合わせまして おまかせコース

テイクアウト  オードヴル5400円税込~ご予算ご希望に合わせましてご用意いたします

お料理はすべて個人盛コースにてご用意させていただいております。
(大皿料理・アラカルトメニューは承っておりません)


2020年2月の雪まつり。このころから生活が一変しましたよね。

その後すぐに初めての緊急事態宣言を経験し、一時お店も休まなくてはならない状況となった期間もありました。
外食することを会社から自粛するよう言われている。とお客様からの声があり、ランチ営業の代わりにお弁当を販売した時期もありました。
昨年は、答えがわからない終わりもわからない、そんな中試行錯誤をしながら過ごす時期がずっと続いている状態でした。

ご来店が減っている中、仕入れや仕込みを常に万全にしておくことは難しく、
昨年早い時期にアラカルトメニューをやめました。
そして昨年度から、すべてのお客様に事前ご予約制をお願いするようになりました。

当店を選んでご予約くださったお客様のためだけにメニューを考え、
ご予約をくださったお客様だけのお料理を作る今のスタイルが自分の中で定着していきました。
事前ご予約をご存じなく当日にご連絡くださったお客様には準備ができていないため、お断りさせていただいたことも多々ありまして、
大変心苦しく思っております。
が、前よりも丁寧な仕事ができている今の状況を続けていきたい思います。
どうか事前ご予約制をご理解いただけますようお願いいたしますとともに、ご予約のご連絡をお待ちしております。

一時的に緊急事態が明けるとお客様が動くようになったり、また感染者数が増えだすとパタリと電話が鳴らなくなったりコロナに振り回されておりますが、
それでも粛々とご予約をいただけたお客様のために精一杯美味しいお料理を提供すること。笑顔でお帰りになる姿をお見送りすること。
大事なことを忘れずに、日々誠実に仕事をしていきたいと思っております。
いつ終わるかもわからない(終わらないのかな?)このコロナ禍、先が見えない中でも
お店を閉めることなく今まで続けてこられたのは応援してくださる皆様のおかげでございます。いつも本当にありがとうございます。

2021年10月末現在。
最近は緊急事態が明けてから感染者数のニュースが減り、
人の動きが少し活発になってきた気もしますが、まだ警戒されて過ごされている方もいらっしゃるとおもいます。
すぐに元の生活には戻れないでしょうけども、皆様の日々の生活の中に心が豊かになる時間を感じていただけるよう、
居心地の良い空間をお届けできるよう今日も精一杯頑張ります。

安心してご来店いただけるよう、お店での対策もできる限りさせていただいております。
ご予約制のメリットで混みあうことなく、ゆっくりお食事できる空間をご提供できるよう努めておりますので
いつでもご連絡お待ちしております。

現在の要請内容(~10/30)※11月以降まだ未定
★4名様までのご案内
★2時間程度の滞在時間
★マスク会食
★基本的感染防止対策・・手指消毒など他・・・

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